ESPAGUETI CON CREMA DE AGUACATE

Ingredientes:espagueti, una tarrina de queso mascarpone, 1 kg de gambas peladas congeladas, eneldo, 1 cebolla, un aguacate y un tomate maduro

elaboracion: Hervir la pasta,hacer una mezcla con las gambas, cortadas en tacos y el eneldo picado con unas gotitas de zumo de limon, dejar macerar,una media hora, poner en una sarten un trozo grande de mantequilla y pochar la cebolla picada añadir la mezcla que tenemos preparada de las gambas, mover hasta ligar la mezcla, por ultimo añadir las dos cucharadas de harina, hasta que esta este espesa despues añadir las raciones de espagueti que se deseen, añadir tacos de tomate natural y tacos de aguacate para decorar colocar tres lonchas finas de aguacate a cada plato y echarle por encima perejil picado.